Công cụ
Bốn công cụ cho một ly cà phê
Cả bốn đều chạy ngay trên trình duyệt, không cần tài khoản và không gửi số liệu đi đâu. Mở trên điện thoại cạnh ấm nước là dùng được.
01Tính tỉ lệĐổi qua lại giữa gam cà phê và mililit nước.Giữ tỉ lệ của công thức khi bạn chỉ có một lượng cà phê, hoặc một chiếc bình nhỏ hơn.02Độ xayCỡ hạt cho từng cách pha, tính bằng micromet.Đổi cỡ xay sang một đơn vị chung, vì số trên cối xay của hãng này không so được với hãng khác.03Nước phaĐộ cứng, độ kiềm và số gam khoáng cần thêm.Tính số gam muối nở và muối Epsom cho lượng nước bạn dùng, khi nước máy quá cứng hoặc quá mềm.04Hẹn giờ phaTừng bước của năm công thức, kèm tiếng bíp.Bấm giờ theo lịch rót của từng tác giả, không phải nhớ mốc thời gian trong đầu.
Bắt đầu từ đâu
Nếu bạn mới pha: chốt tỉ lệ trước, vì tỉ lệ đổi thì mọi thứ khác cũng đổi theo. Sau đó xem độ xay — hạt quá mịn cho ly đắng và chát, quá thô cho ly nhạt. Khi nước máy nhà bạn có vị lạ thì mới cần tớinước pha. Hẹn giờ để dành cho lúc bạn đã quen tay và muốn bám đúng lịch rót của tác giả.
Chưa biết chọn cách pha nào? Xem mười bốn cách pha, hoặcbốn công thức có sẵn số liệu của từng tác giả.